Tom Yum Kung
Una sopa tailandesa de gambes, picant i àcida, feta amb un brou de citronella, galangal i llima kaffir, avivada amb suc de llima i pasta de xili rostit fins que és àcida, picant, salada i dolça alhora.
- Sense gluten
- Sense lactosa
Menú del dia
Un primer, un segon i unes postres, ja triats. Canvia el que no et vingui de gust.
Per al 2026-10-29
Holubtsi (rotllets de col)
Fulles de col estovades en aigua bullent, enrotllades al voltant de porc, vedella i arròs, i cuites lentament al forn sota tomàquet i nata agra fins que les fulles queden sedoses.
- Sense gluten
Kozunak
El pa de Pasqua trenat i daurat de Bulgària: una massa de llevat tova i mantegosa, perfumada amb cítrics i vainilla, trenada en una trena llarga i couda fins que es desfila en fils sedosos.
- Vegetariana