Crema de verdures
Porro, api, pastanaga i patata sofregits amb mantega i bullits en brou, després triturats fins que quedin fins i allargats amb nata.
- Vegetariana
- Sense gluten
Menú del dia
Un primer, un segon i unes postres, ja triats. Canvia el que no et vingui de gust.
Per al 2026-10-29
Shkmeruli
Trossos de pollastre fregits a la paella i acabats amb una salsa rica d'all i llet: una especialitat de Ràtxa construïda gairebé només sobre la quantitat d'all cru que pot aguantar una salsa.
- Sense gluten
Gulab jamun (sense làctics)
Boletes fregides toves xopades en un xarop de sucre amb cardamom i safrà perfumat amb aigua de roses: una versió sense làctics del clàssic que canvia la massa de sòlids de la llet i el ghee per llet de coco i oli.
- Vegana
- Sense lactosa