Żurek
Sopa polonesa àcida de sègol, feta amb un llevat àcid de sègol, bullida amb botifarra fumada i patates, i acabada amb nata i ous durs partits per la meitat: una acidesa que cap altra sopa no assoleix del tot.
Menú del dia
Un primer, un segon i unes postres, ja triats. Canvia el que no et vingui de gust.
Per al 2026-10-29
Kababi
Broquetes a la graella de carn picada d'be i vedella barrejada a mà amb ceba i herbes, servides amb ceba arreglada ràpidament amb vinagre i grans de magrana.
- Sense gluten
- Sense lactosa
Gulab jamun (sense làctics)
Boletes fregides toves xopades en un xarop de sucre amb cardamom i safrà perfumat amb aigua de roses: una versió sense làctics del clàssic que canvia la massa de sòlids de la llet i el ghee per llet de coco i oli.
- Vegana
- Sense lactosa