Flaki
Sopa polonesa de tripa de vedella en un brou ric escalfat amb pebre vermell, lligat amb un roux lleuger de mantega i farina i avivat amb gingebre, nou moscada i marduix.
Menú del dia
Un primer, un segon i unes postres, ja triats. Canvia el que no et vingui de gust.
Per al 2026-10-29
Sopa joumou
Una sopa contundent de vedella i carbassa, espessida fins que la carbassa gairebé es desfà dins el brou, plena de verdures d'arrel i pasta petita: el plat de la independència d'Haití, que es menja cada dia de Cap d'Any.
- Sense lactosa
Gelat de maduixa sense lactosa
Maduixes madures cuites breument amb sucre, incorporades a una base de coco endolcida i pastades a la gelateria o congelades sense màquina. Realment sense lactosa, no una concessió, i es pot servir amb cullera directament del congelador.
- Vegana
- Sense gluten
- Sense lactosa