Flaki
Sopa polonesa de tripa de vedella en un brou ric escalfat amb pebre vermell, lligat amb un roux lleuger de mantega i farina i avivat amb gingebre, nou moscada i marduix.
Menú del dia
Un primer, un segon i unes postres, ja triats. Canvia el que no et vingui de gust.
Per al 2026-10-29
Paella valenciana
L'autèntica paella valenciana, feta amb pollastre, conill, bajoqueta i arròs bomba perfumat amb safrà. Es cou en una sola paella a foc viu, fins que l'arròs forma al fons un socarrat daurat i cruixent: la mossegada més cobejada d'Espanya.
- Sense gluten
- Sense lactosa
Gelat de maduixa sense lactosa
Maduixes madures cuites breument amb sucre, incorporades a una base de coco endolcida i pastades a la gelateria o congelades sense màquina. Realment sense lactosa, no una concessió, i es pot servir amb cullera directament del congelador.
- Vegana
- Sense gluten
- Sense lactosa