Un primer, un segon i unes postres, ja triats. Canvia el que no et vingui de gust.
Per al 2026-10-29
Una sopa freda i triturada de tomàquets madurs d'estiu, cogombre, pebrot vermell i vinagre de Jerez: la beguda i el plat d'Andalusia. No cal coure res, només una batedora i les verdures més madures que trobis. Serveix-lo ben fred.
Pollastre bullit a foc lent en una salsa fosca i profunda de bitxos secs, fruits secs torrats, tomàquet, espècies i una mica de xocolata negra: salada i només lleugerament dolça, feta amb més de vint ingredients sense que cap domini sobre els altres.
Maduixes madures cuites breument amb sucre, incorporades a una base de coco endolcida i pastades a la gelateria o congelades sense màquina. Realment sense lactosa, no una concessió, i es pot servir amb cullera directament del congelador.