Un primer, un segon i unes postres, ja triats. Canvia el que no et vingui de gust.
Per al 2026-10-29
Una sopa cordovesa freda, espessa, de tomàquet triturat, pa, all i oli d'oliva, coronada amb ou dur picat i daus de pernil curat — més espessa i més rica que el gaspatxo, i pensada per menjar-se amb cullera en lloc de beure's en got.
Sopa vietnamita de fideus i vedella: un brou de vedella clar i especiat abocat bullent sobre fideus d'arròs i vedella crua tallada finíssima, acabada a taula amb brots de soja, herbes i llima.
Un gel de sucre suau i mastegable, espessit amb midó de blat de moro, cuit lentament i remenat sense parar, perfumat amb aigua de roses, amb pistatxos picats i empolvorat amb sucre glas.