Ceviche
Peix blanc fresc "cuit" només amb suc de llima, remenat amb ceba vermella, bitxo i coriandre, i servit fred: sense cap foc en tot el procés.
- Sense gluten
- Sense lactosa
Un primer, un segon i unes postres, ja triats. Canvia el que no et vingui de gust.
Per al 2026-10-29
Peix blanc fresc "cuit" només amb suc de llima, remenat amb ceba vermella, bitxo i coriandre, i servit fred: sense cap foc en tot el procés.
Pa georgià en forma de vaixell de la costa de la mar Negra, cuit amb un farcit de formatge fos i acabat a taula amb un ou cru i un tros de mantega remenats directament al mig.
Un bunyol de llevat, tou com un coixí, fregit en lloc de cuit al forn perquè la crosta quedi pàl·lida per dalt i per baix, obert i farcit de melmelada de gerds i empolvorat amb sucre llustre.