Kharcho
Sopa georgiana de vedella espessida amb nous mòltes i acidificada amb salsa de pruna tkemali, amb arròs, moltíssim all i un bosc de cilantre.
- Sense gluten
- Sense lactosa
Menú del dia
Un primer, un segon i unes postres, ja triats. Canvia el que no et vingui de gust.
Per al 2026-10-29
Khinkali
Raviolis georgians de muntanya, tancats amb un monyo retorçut i farcits de vedella i porc picats, sucosos i especiats, que es mengen amb les mans i mai amb forquilla.
- Sense lactosa
Basbousa (sense lactis)
Un pastís de sèmola i coco, marcat en rombes, cuit fins que quedi daurat i xopat amb un xarop de sucre i aigua de roses just quan surt del forn perquè se'l begui de dalt a baix.
- Vegana
- Sense lactosa