Pollastre satsivi
Pollastre bullit servit fred sota una salsa espessa i daurada de nous i all, avivada amb vinagre: un clàssic de la taula georgiana de Cap d'Any.
- Sense lactosa
Menú del dia
Un primer, un segon i unes postres, ja triats. Canvia el que no et vingui de gust.
Per al 2026-10-29
Holubtsi (rotllets de col)
Fulles de col estovades en aigua bullent, enrotllades al voltant de porc, vedella i arròs, i cuites lentament al forn sota tomàquet i nata agra fins que les fulles queden sedoses.
- Sense gluten
Basbousa (sense lactis)
Un pastís de sèmola i coco, marcat en rombes, cuit fins que quedi daurat i xopat amb un xarop de sucre i aigua de roses just quan surt del forn perquè se'l begui de dalt a baix.
- Vegana
- Sense lactosa