Tàrtar de salmó
Salmó cru tallat a daus petits i amanit amb llimona, oli d'oliva, tàperes i anet, servit fresc sobre alvocat: aquí no es cou res, així que cada ingredient s'ha de guanyar el lloc per si sol.
- Sense gluten
- Sense lactosa
Menú del dia
Un primer, un segon i unes postres, ja triats. Canvia el que no et vingui de gust.
Per al 2026-10-29
Pebrots farcits
Pebrots dolços farcits de porc, vedella i arròs mig cuit, i cuits a la cassola, drets, en una salsa de tomàquet i crema agra fins que es desfan.
- Sense gluten
Arròs enganxós amb mango
Arròs glutinós al vapor amarat en llet de coco ensucrada i salada, servit tebi al costat de mango madur, amb un rajolí de salsa de coco extra i un grapat de llavors de sèsam.
- Vegana
- Sense gluten
- Sense lactosa