Flaki
Sopa polonesa de tripa de vedella en un brou ric escalfat amb pebre vermell, lligat amb un roux lleuger de mantega i farina i avivat amb gingebre, nou moscada i marduix.
Menú del dia
Un primer, un segon i unes postres, ja triats. Canvia el que no et vingui de gust.
Per al 2026-10-29
Hāngī
Un àpat sencer de porc, pollastre, kumara, carabassa, patata i col, embolicat i cuit lentament tot junt fins que la carn es desfà i les verdures s'impregnen dels sucs fumats i terrosos; adaptat aquí per al forn de casa a partir del mètode tradicional del forn de terra.
- Sense gluten
- Sense lactosa
Alfajores sense lactis
Galetes argentines de maizena, friables, farcides amb un caramel de llet de coco i rebolcades amb coco ratllat — sense mantega ni dolç de llet, però amb tot el cruixent i el fondant de l'original.
- Vegana
- Sense lactosa