Баниця
Скручене спіраллю тісто філо з начинкою з розсільного білого сиру, яєць і йогурту, запечене так, що зовнішня спіраль розсипається, а середина лишається м’якою. Найкраще теплою, руками, зі склянкою айрану.
- Вегетаріанське
Закуска, основна страва й десерт — уже обрані. Замініть те, що не до смаку.
На 2026-10-30
Скручене спіраллю тісто філо з начинкою з розсільного білого сиру, яєць і йогурту, запечене так, що зовнішня спіраль розсипається, а середина лишається м’якою. Найкраще теплою, руками, зі склянкою айрану.
Деруни з тертої картоплі, обсмажені на сковороді до глибокого золотистого й хрусткого краю, подаються гарячими з ложкою сметани — щоденна страва, зроблена майже виключно з картоплі.
Круглозернистий рис повільно вариться в кокосовому молоці з кардамоном і паличкою кориці, поки не стане густим, вершковим і легко пряним.