Żurek
Polska kwaśna zupa żytnia zbudowana na zakwaszonym żytnim zaczynie, gotowana z wędzoną kiełbasą i ziemniakami, wykończona śmietaną i przekrojonymi na pół jajkami na twardo — kwaskowatość, jakiej nie osiąga żadna inna zupa.
Menu dnia
Przystawka, danie główne i deser, już wybrane. Zamień to, czego nie masz ochoty jeść.
Na 2026-10-30
Tortellini w Bulionie
Małe, ręcznie składane sakiewki z makaronu z wieprzowiną, szynką i parmezanem, gotowane i podawane w klarownym bulionie drobiowym — danie, o które Bolonia i Modena spierają się od wieków, i żadna z nich nigdy nie ustąpiła.
Maamoul z daktylami (bez nabiału)
Ciasto z kaszy manny owinięte wokół miękkiej, przyprawionej pasty daktylowej, z ręcznie odciśniętym wzorem, pieczone do bladozłotego koloru i oprószone cukrem pudrem — kruche ciasteczko wypiekane w całym Lewancie zarówno na Id, jak i na Wielkanoc.
- Wegańskie
- Bez laktozy