Тартар от риба тон
Сурова риба тон със сашими качество, нарязана на дребно и разбъркана с тамари, печено сусамово масло и лайм, поднесена върху авокадо, поръсена със сусам.
- Без глутен
- Без лактоза
Меню на деня
Предястие, основно и десерт — вече избрани. Смени това, което не ти допада.
За 2026-10-29
Тортелини в бульон
Малки, ръчно сгънати пастени пакетчета от свинско, шунка и пармезан, сварени и поднесени в бистър пилешки бульон — ястието, за което Болоня и Модена спорят от векове, без нито една да отстъпи.
Тарт Татен
Обърнат тарт с карамелизирани ябълки от долината на Лоара — тъмен, лепкав, маслен карамел под завивка от крехки ябълки и хрупкаво златисто тесто. На теория просто, на практика зрелищно. Сервира се топъл с крем фреш.
- Вегетарианско