Севиче
Прясна бяла риба, "сготвена" изцяло от лаймов сок, разбъркана с червен лук, чили и кориандър, поднесена студена — без никаква печка на никой етап от процеса.
- Без глутен
- Без лактоза
Меню на деня
Предястие, основно и десерт — вече избрани. Смени това, което не ти допада.
За 2026-10-30
Стек о поавр
Стекове в кора от пипер, запечени и дегласирани с коняк в сметанов сос. Четвърт час общо, което го прави най-бързото ястие в книгата — и едно от най-взискателните към времето.
- Без глутен
Сладолед с ягоди без лактоза
Зрели ягоди, кратко сварени със захар и вмесени в подсладена кокосова основа, разбити в машина или замразени на ръка. Наистина без лактоза, а не компромис, и се вади с лъжица направо от фризера.
- Веган
- Без глутен
- Без лактоза