Севиче
Прясна бяла риба, "сготвена" изцяло от лаймов сок, разбъркана с червен лук, чили и кориандър, поднесена студена — без никаква печка на никой етап от процеса.
- Без глутен
- Без лактоза
Меню на деня
Предястие, основно и десерт — вече избрани. Смени това, което не ти допада.
За 2026-10-30
Иберийски свински бузки в червено вино
Иберийски свински бузки, бавно задушени в червено вино със зеленчуци и дафинов лист, докато станат достатъчно крехки да се режат с лъжица. Андалуско неделно ястие, което на следващия ден е още по-хубаво.
- Без лактоза
Павлова
Основа от безе с трошащо се хрупкава коричка и мек, пухкав като суфле център, печена дълго и бавно на ниска температура, а после покрита с разбита сметана и свежи ягоди и киви.
- Вегетарианско
- Без глутен