Предястие, основно и десерт — вече избрани. Смени това, което не ти допада.
За 2026-10-30
Гъста охладена супа от Кордоба от пасирани домати, хляб, чесън и зехтин, увенчана с накълцано твърдо сварено яйце и нарязан на кубчета суров бут — по-гъста и по-плътна от гаспачото, предвидена да се яде с лъжица, а не да се пие от чаша.
Дългозърнест ориз, сготвен в димен, дълбоко червен сос от чушка и домат с пиле, докато всяко зърно се оцвети докрай, а основата се остави да образува ценена коричка на дъното на тенджерата.
Основа от безе с трошащо се хрупкава коричка и мек, пухкав като суфле център, печена дълго и бавно на ниска температура, а после покрита с разбита сметана и свежи ягоди и киви.