Каламарес а ла романа
Калмарени пръстени, овалени само в подправено брашно и пържени до бледозлатисто и хрупкаво, сервирани горещи с капка лимон — стандартът в баровете за тапас, на който по-тежко тесто само би пречило.
- Без лактоза
Меню на деня
Предястие, основно и десерт — вече избрани. Смени това, което не ти допада.
За 2026-10-30
Голубци, зелеви сарми
Зелеви листа, омекнати във вряща вода, увити около свинско, телешко и ориз и бавно печени под домат и заквасена сметана, докато листът стане копринен.
- Без глутен
Маамул с фурми (без млечни продукти)
Тесто от грис, увито около мека подправена паста от фурми, с ръчно отпечатан орнамент, изпечено до бледозлатисто и поръсено с пудра захар — маслено бисквитено сладкиш, приготвян навсякъде в Леванта както за Рамазан байрям, така и за Великден.
- Веган
- Без лактоза