Тартар от сьомга
Сурова сьомга, нарязана на дребно и подправена с лимон, зехтин, каперси и копър, поднесена охладена върху авокадо — тук нищо не се готви, затова всяка съставка трябва сама да заслужи мястото си.
- Без глутен
- Без лактоза
Меню на деня
Предястие, основно и десерт — вече избрани. Смени това, което не ти допада.
За 2026-10-29
Фейжоада
Дълго къкрена яхния от черен боб, натоварена с пушена наденица, ребра и бекон, поднесена с ориз, задушено зеле коллард и резени портокал, за да пресекат наситеността.
- Без глутен
- Без лактоза
Басбуса (без млечни продукти)
Кекс от грис и кокос, нарязан на ромбове, изпечен до златисто и напоен с розово-захарен сироп веднага щом излезе от фурната, за да попие докрай.
- Веган
- Без лактоза