Тартар от сьомга
Сурова сьомга, нарязана на дребно и подправена с лимон, зехтин, каперси и копър, поднесена охладена върху авокадо — тук нищо не се готви, затова всяка съставка трябва сама да заслужи мястото си.
- Без глутен
- Без лактоза
Меню на деня
Предястие, основно и десерт — вече избрани. Смени това, което не ти допада.
За 2026-10-30
Джолоф ориз
Дългозърнест ориз, сготвен в димен, дълбоко червен сос от чушка и домат с пиле, докато всяко зърно се оцвети докрай, а основата се остави да образува ценена коричка на дъното на тенджерата.
- Без глутен
- Без лактоза
Басбуса (без млечни продукти)
Кекс от грис и кокос, нарязан на ромбове, изпечен до златисто и напоен с розово-захарен сироп веднага щом излезе от фурната, за да попие докрай.
- Веган
- Без лактоза