DeserAI

Sałatka Owocowa

Name: Sałatka Owocowa
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Other
Ingredients: 2 piece Pomarańcza; 2 piece Chrupiące jabłko; 2 piece Banan; 2 piece Owoc kiwi; 200 g Winogrona bez pestek; 20 ml Sok z cytryny; 30 g Miód; 200 g Jogurt naturalny pełnotłusty; 10 g Świeża mięta

Pomarańcza, jabłko, banan, kiwi i winogrona z łyżką miodu i cytryną. Piętnaście minut, bez gotowania, a kolejność krojenia liczy się bardziej niż przepis.

Przygotowanie: 15 min
Gotowanie: 0 min
Trudność: Bardzo łatwe

O tym daniu

Sałatka owocowa to deser domu, który ma owoce i nie ma czasu, i jest na tyle stara i uniwersalna, że przypisywanie jej pochodzenia byłoby niemądre. Warto powiedzieć, że zwykle robi się ją źle: pokrojoną za wcześnie, zbyt ciężko doprawioną i zostawioną, aż banan zbrązowieje, a cała miska smakuje tak samo. Dwie sztuczki poniżej — najpierw kwas, miękkie owoce na końcu — to cała różnica między sałatką owocową a miską zmęczonych owoców.

Wegetariańskie
Bezglutenowe
Niewegańskie z powodu: Miód, Jogurt naturalny pełnotłusty
Zawiera nabiał z powodu: Jogurt naturalny pełnotłusty

Składniki

4porcji

2sztukiPomarańcza
2sztukiChrupiące jabłko
2sztukiBanan
2sztukiOwoc kiwi
200gWinogrona bez pestek
20mlSok z cytryny
30gMiód
200gJogurt naturalny pełnotłusty (opcjonalnie)
10gŚwieża mięta

Sposób przygotowania

Podziel pomarańcze na cząstki nad miską, by złapać sok, następnie dodaj do niego sok z cytryny.
3 min
Wskazówka: Praca nad miską to nie schludność, to dressing: sok, który wypływa podczas krojenia, to większość tego, co pokryje resztę, i nie ma potrzeby dodawać wody czy syropu do sałatki, która robi go sama.
Pokrój jabłko i kiwi na kawałki i od razu obtocz je w soku.
5 min
Wskazówka: Jabłko brązowieje w ciągu kilku minut od kontaktu z powietrzem, a kwas to powstrzymuje. Pokrojenie jabłka najpierw, a doprawienie na końcu to najczęstszy sposób, by wyszło szare.
Pokrój banana i przekrój winogrona na pół, i wmieszaj je na końcu lekką ręką.
3 min
Wskazówka: Banan to owoc, który nie przetrwa mieszania. Dodaj go na końcu, złóż dwa razy i przestań — więcej i rozmaże się po wszystkim innym.
Wmieszaj miód w łyżkę zebranego soku, aż się rozpuści, następnie polej nim całość. Podaj jogurt obok, jeśli używasz.
2 min
Wskazówka: Miód nie rozpuszcza się w zimnym soku owocowym, jeśli wrzucisz go w całości; opada i osiada grudką na dnie. Rozluźnienie go najpierw zajmuje dziesięć sekund i robi różnicę.
Podrzyj miętę nad wierzchem i podawaj w ciągu godziny.
2 min
Wskazówka: Podrzyj, nie krój. Nóż siniaczy miętę i czernia krawędzie cięcia, a na jasnej sałatce owocowej to widać.