Przystawka, danie główne i deser, już wybrane. Zamień to, czego nie masz ochoty jeść.
Na 2026-10-29
Delikatna zupa śmietanowa z pora, ziemniaka i łososia, zagęszczona tylko przez rozpadające się ziemniaki. Ryba wchodzi na samym końcu i poszcze w resztkowym cieple, co utrzymuje ją w płatkach, a nie we włóknach.
Żeberka wołowe krótkie i chorizo grillowane powoli na wolnym ogniu nad drewnianym żarem, aż staną się głęboko zrumienione na zewnątrz i miękkie w środku, podawane po prostu z czosnkowym, ostrym od octu chimichurri.
Cienkie jak papier ciasto zawinięte wokół korzennych jabłek, rodzynek i orzechów włoskich, z warstwą bułki tartej przyrumienionej na maśle, która nie pozwala nadzieniu rozmoczyć ciasta.