Каламарес а ла романа
Калмарени пръстени, овалени само в подправено брашно и пържени до бледозлатисто и хрупкаво, сервирани горещи с капка лимон — стандартът в баровете за тапас, на който по-тежко тесто само би пречило.
- Без лактоза
Меню на деня
Предястие, основно и десерт — вече избрани. Смени това, което не ти допада.
За 2026-10-30
Качо е Пепе
Най-простата паста на света и една от най-трудните за изпипване. Три съставки — спагети, Пекорино Романо и черен пипер — се превръщат чрез внимателна техника в ястие, което е пиперливо, кремообразно и дълбоко засищащо.
- Вегетарианско
Медовик – медена торта
Осем тънки медени блата, намазани със заквасена сметана и оставени за една нощ, докато станат нежни и ароматни.
- Вегетарианско