Журек
Полска кисела ръжена супа, направена на основата на кисела ръжена запарка, къкреща с пушен колбас и картофи, завършена със сметана и разполовени варени яйца — киселинка, каквато никоя друга супа не постига напълно.
Меню на деня
Предястие, основно и десерт — вече избрани. Смени това, което не ти допада.
За 2026-10-29
Моле Побляно
Пиле, задушено в дълбок тъмен сос от сушени чушки, препечени ядки, домат, подправки и капка тъмен шоколад — вкусен и само леко сладък, изграден от над двайсет съставки, от които нито една не доминира.
- Без лактоза
Маамул с фурми (без млечни продукти)
Тесто от грис, увито около мека подправена паста от фурми, с ръчно отпечатан орнамент, изпечено до бледозлатисто и поръсено с пудра захар — маслено бисквитено сладкиш, приготвян навсякъде в Леванта както за Рамазан байрям, така и за Великден.
- Веган
- Без лактоза